Чем полезны кабачки

Прежде всего, кабачки – незаменимый продукт для худеющих. В них минимум калорий, поэтому перед основным приемом пищи будут очень кстати. Миска нарезанных кабачков содержит 19 калорий, что на половину меньше, чем в таком же количестве брокколи и брюссельской капусты, признанные наряду с кабачками низкокалорийными овощами.

Золотистые раскидистые цветки кабачков тоже можно есть, точно так же, как и сам овощ. Их можно жарить или фаршировать.

В кабачках содержится кальций - 295 мг на чашку или 8% рекомендованной суточной дозы. Употребление этих овощей способствует нормализации артериального давления и  сердечно-сосудистой системы.

Кабачки очень хорошо сочетаются с макаронными изделиями, икра их них отлично заменит соусы и кетчупы.