Польза оливкового масла

Специалисты из американского агентства по охране окружающей среды заявили, что оливковое масло помогает снизить негативное влияние загрязненного воздуха.

Частицы, загрязняющие воздух увеличивают риск повышенного давления и образованию тромбов, вызывая снижение эластичности сосудов и воспаления в них.

Американские ученые провели эксперимент, задействовав более сорока здоровых добровольцев, которые четыре недели подряд принимали по 3 г оливкового масла, или заменяли его рыбьим жиром. Контрольная группа никаких добавок не употребляла. Участников исследования подвергали влиянию как чистого, так и грязного воздуха. Состояние сосудов людей оценивалось до, во время и спустя 20 часов после проведенных манипуляций.

Так, эксперты смогли определить, что у людей, которые употребляли оливковое масло, было не таким заметным сужение кровеносных сосудов, когда на них действовал загрязненный воздух. Было также отмечено и увеличение концентрации белка, расщепляющего тромбы. В других группах такого эффекта не было.