Семечки подсолнуха – источник здоровья

Семена подсолнуха содержат такие витамины, как В, С, Е, насыщены аминокислотами, каротином, жирами, а также белками, которых в них более 20%. Витамина D, который можно получить из семечек подсолнуха намного ценнее, нежели жир печени трески.

Примечательно, что в 100 граммах семечек в пять раз больше магния, нежели в чёрном хлебе. За сутки организм человека может усвоить именно такое клличество данного продукта.

Не обжаренные семечки помогают восстановиться мягким и костным тканям организма, получившим повреждения, и способствуют пробуждению аппетита.

Зубами семечки лущить не надо, поскольку так повреждается зубная эмаль. Очищенные семена тоже лучше не покупать, ведь неизвестно, где они хранились и  какие на них попали микроорганизмы. Лучше купить сырые семечки и лишь слегка обжарить их на сухой сковородке, чтобы они не утратили свои полезные свойства.