Польза риса для здоровья неоспорима

В течение семи лет ученые анализировали данные о более чем 14000 взрослых людях, которых рассказывали особенностях своего рациона питания, и обязательно упоминали о том, какое количество риса они съедают, и здоровая ли их диета вообще.

Выяснилось, что те, кто употребляет в пищу больше риса, насыщают организм питательными веществами намного больше, чем остальные. Эти люди не так часто употребляют сладкую и жирную пищу, больше едят фрукты и овощи.

Примечательно, что 100 гр сырого риса содержат от 4 до 7 гр белка. Эта зерновая культура содержит в себе много сложных углеводов, обеспечивающих человеческий организм энергией. Самым лучшим признан нешлифованный рис, но белый рис более популярен среди потребителей. Шлифованный рис значительно проигрывает коричневому по содержанию в нем питательных веществ, но все же его польза также была доказана. В нем много клетчатки, калия и магния, что необходимы для работы внутренних органов.