Капуста полезна, если ее не переедать

Если человек съедает чрезвычайно большое количество капусты некоторых сортов, то это  вредит щитовидной железе.

Употребление капусты семейства крестоцветных, в частности броколли, и зеленых листовых овощей может вызывать проблемы со здоровьем при переедании. Избыток веществ, получаемых организмом из данных овощей, могут стать  причиной  гипофункции щитовидной железы. По словам диетологов из Гарвардской школы здоровья населения, не стоит налегать на капусту слишком усердно. По мнению профессора Терезы Фунг, самыми опасными для щитовидки могут быть именно брюссельская, цветная, кудрявая капуста и брокколи. Оптимальную порцию данных овощей нужно согласовывать с доктором каждому индивидуально. Люди, которые принимают лекарства для щитовидной железы, подвержены наибольшему риску. Однако важно подчеркнуть, что термообработка разрушает те вещества, которые несут угрозу опасных для нормального функционирования щитовидной железы.