Соль – причина старения организма

Ученые склоняются к тому, что излишки соли в пище могут ускорить процесс старения клеток.

Объемы потребления соли нужно всегда держать под контролем. По словам доцента педиатрии из Медицинского колледжа Джорджии Хайдона Чжу, который провел исследования по данному вопросу на подростках, слишком быстрое клеточное старение может стать причиной развития сердечных заболеваний. Согласно проведенному анализу было установлено, какую функцию несет рацион с высоким содержанием соли с точки зрения длины теломеров у подростков с нормальной массой тела, повышенной и с ожирением.

Теломеры – это защитные колпачки на хромосомах. С каждым циклом деления клеток теломеры сокращаются. Когда теломоры имеют рекордную длину - клетка гибнет. Так, по длине теломеров возраст организма легко вычисляется. У полных подростков теломеры становятся гораздо короче, если они едят много соли с продуктами. Но при нормальном весе и излишках соли в рационе длина теломеров была также нормальной. Притом, что связь клеточного старения и потребления соленостей, бесспорно, есть, ученые на данный момент пока не заявляют. Вызывает ли соль сокращение теломеров тоже до конца не установлено, но специалисты обещают вскоре пролить свет на этот вопрос.