ООН накормит голодных саранчей

Эксперты ООН предложили решить проблему голода с помощью сверчков, кузнечиков и саранчи.

По данным демографов население Земли за ближайшие 15-20 лет превысит 9 млрд. и проблема недостатка продовольствия займет центральное место в повестке дня мирового сообщества. В данной ситуации предлагается увеличить потребление в пищу насекомых, таких как сверчки и кузнечики.

 Эксперты отмечают, что насекомые ничуть не уступают по питательности мясу птицы или говядине, а по многим параметрам превосходят их. Промышленное выращивание кузнечиков и саранчи может решить многие экологические и экономические проблемы, так как они синтезируют значительно больше белка из меньшего количества растительной пищи, выделяя при этом совсем немного парниковых газов.

Главным препятствием в ООН называют предубеждение многих (в т. ч. европейцев) перед пищей из насекомых, и напоминают, что, например, саранча является основным источником питания для многих людей в Африке и Азии.