Грецкий орех – и здоровью нет помех

Речь в этой статье пойдет о масле грецкого ореха и его полезных свойствах.

Масло грецкого ореха выжимается из самих ядер и имеет приятные вкусовые качества и неповторимый аромат. В нем очень много насыщенных жирных кислот - линолевые и линоленовые кислоты, а также витамин Р, витамины группы А, витамины группы Е, каратиноиды, С, витамины В, такие макро- и микроэлементы, как цинк и медь йод, кальций, магний, железо, фосфор и множество биологически активных веществ.

Это масло применяется при приготовлении пищи. Его добавляют в салаты из свежих овощей, холодные закуски, в тесто для хлеба и многие блюда восточной кухни.

В медицине для профилактики заболеваний масло грецкого ореха также используется. С его помощью можно поднять тонус организма и стабилизировать защитно-имунную систему.