Кофе делает сосуды здоровее

Японские ученые выяснили, что кофе содержит полифенолы, которые способствуют улучшению функционирования клеток, выстилающих кровеносные сосуды.

Специалисты наблюдали за здоровыми, не болеющеми сахарным диабетом мужчинами. Подопытные употребляли зеленый кофе с полифенолами, но без кофеина на протяжении длительного времени. Оказалось, что полифенолы очень заметно снижали показатели, связанные с функцией эндотелия кровеносных сосудов.

Эндотелий поддерживает эластичность сосудов и регуляцию активности нейтрофилов – белых кровяных телец – главной частью иммунной системы. Дисфункция эндотелия в артериях становится причиной потери эластичности, увеличивается кровяное давления, может развиться гипертония и хроническое воспаление артерий.

Одна чашка кофе  содержит 350 миллиграммов полифенолов – хлорогеновых кислот и кофейной кислоты. Поэтому для того, чтобы избежать появления сердечно-сосудистых заболеваний специалсты рекомендуют не отказываться от бодрящего напитка, отдавая предпочтение лишь качественным его сортам.