Японский ресторатор угощает посетителей… грязью

Японский ресторатор угощает посетителей… грязью

В одном из ресторанов Японии посетителям предлагают комплексный обед из почвы.

Знаменитый в Японии ресторатор, специалист по французской кухне недавно признался, что лично для него куда больший гастрономический интерес, чем традиционные продукты, представляет почва.

Тосио Танабе, в прошлом боксер, уже 20 лет профессионально занимающийся кулинарией, впервые попотчевал посетителей грязью еще 8 лет назад.

Он рассказал, что сложнее всего найти подходящие ингридиенты – почва должна быть экологически чистой, не испорченной удобрениями и другими веществами, способными навредить человеку.

Сейчас каждые сутки его ресторан заказывает поставщикам около 1 кг. почвы, предварительно проверенной на наличие вредных веществ.

Поставки сделали возможным включение блюд из почвы в меню заведения на постоянной основе.

Из грязи здесь готовят суп, гренки, сорбет и др. Посетители ресторана отнеслись к кулинарному ноу-хау по-разному, однако большинству новые блюда понравились.



Курсы валют на 31 Июля

100 USD 2591.5589 грн.
100 EUR 3039.6394 грн.
10 RUB 4.3524 грн.
100 GBP 3393.6667 грн.

Курсы ценных металлов на 31 Июля

10 XAU 326432.76 грн.
10 XAG 4291.62 грн.
10 XPT 241274.13 грн.
10 XPD 227798.03 грн.